在全国小龙虾消费、养殖大潮推动下，武汉小龙虾年产量首次突破一万吨，一跃成为武汉市各类名特产品产量冠军。
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在多方引导推动下，武汉已形成强大的开发养殖小龙虾热潮，目前，全市利用低产稻田、水面寄养小龙虾总面积已达8万余亩，是2006年同期的近10倍，2007年突破10万亩，产量达到10000吨以上，居武汉市各名特产品产量首位。
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b&v}'top6y龙虾美食 盱眙龙虾 龙虾养殖 (来源：中国食品商务网 时间： 2008-01-15)