借政府造“节”搭台
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'j$c7@Wu~e6M龙虾美食 盱眙龙虾 龙虾养殖干啥好呢？1988年那阵，江苏盱眙县是个地道的穷地方，人们的购买力弱，啥买卖都难做！盱眙靠近洪泽湖，靠水吃水，不少人靠捕捞龙虾为生。可自己从来就没摆弄过，再加上现在干的人多，想干这行，没戏。想来想去，盱眙人决定开个小吃店。本钱小，再说民以食为天，再穷也得吃饭。
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4]Gb8t"hMz)Hb政府的招商引资方案紧锣密鼓地实施：电视、报纸上，关于盱眙龙虾的宣传突然多了起来。2000年7月，政府出资举办了首届“中国龙年盱眙龙虾节”，130家个体私营饭店在广场卖龙虾，５天下来户户赚钱，多则２万元，少则数千元。盱眙龙虾出名了，如果自己能研制出独到的龙虾烹饪绝活，何愁不赚钱？盱眙山清水秀，以后旅游的人一定多，我的龙虾做得好，他们一定上我这里吃饭。退一步来讲，即便游客不多，也能赚当地人的钱。盱眙龙虾 龙虾养殖 龙虾美食)ZB
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2000年，盱眙接待游客30万，2001年达到60万，2002年突破80万，龙虾节期间短短几天就接待游客15万人次。龙虾美食论坛zyRWD ~;P`y
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选上等龙虾。选龙虾里面可有学问，看上去差不多，实际上往往天壤之别。一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好。
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ba(Y;j&P9~6r龙虾美食论坛调料种类丰富口味绝佳。清淡味、重麻辣味、酱香味、奶油味等多种口味。烧出的龙虾入口醇香、肥而不腻、诸味齐备、百吃不厌。www.longxia.orggw2Ev,G
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调料共由50多种中药配制而成：进口香叶、天麻、党参、当归、千年健、小茴、木香、甘草、干姜、白芷、豆蔻、肉桂、阳春砂等。研究龙虾养殖、龙虾美食以及盱眙龙虾。h.pw:wC3?        y

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_K2002年，中国龙虾节组委会邀请以著名养生学专家、南京中医药大学教授孟景春为首的专家，对烹饪配方功效进行论证，得出具有保健、养颜、美容、健身、养身等功效的结论。烹饪配方因此被龙虾节组委会认定为“龙虾节指定配方”。研究龙虾养殖、龙虾美食以及盱眙龙虾。4{+n1ki*zo;Y$Y        n-m
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u3i9V}5r,|.C龙虾美食论坛吐泥。将活龙虾的胡须、小爪剪掉，放入到有流动清水的盆中，使其吐净体内的泥沙。龙虾既可以把泥沙吐净，又可以最大程度地保持龙虾的鲜活状态。
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消毒。将吐净泥沙的龙虾先用刷子刷净，龙虾的腹部要刷得特别仔细，火候。人吃了带有活的肺吸虫的龙虾才会被感染。刘洪选在火候上费尽心思。火大了，龙虾艮韧难咬、颜色难看，鲜味全无；火小了，又可能带菌。经过上千次的实践和化验，最佳的火候和时间。做出的龙虾色泽鲜艳红润、口感鲜嫩、肉细清香。
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R6hKHP&YJ        \盱眙龙虾 龙虾养殖 龙虾美食龙虾够味儿！盱眙当地人爱吃不说，外地来了客人都要领到刘洪选那里一尝特色加盟服务无微不至研究龙虾养殖、龙虾美食以及盱眙龙虾。:^
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7ff)W]Z#g*P7Z龙虾店走向全国
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多方面考察加盟商。把人品摆在第一位。加盟连锁有一个规律：在一个城市，如果某个品牌做砸了，在以后几年内都不会重新做起来。
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