连锁零售与连锁餐饮业

今天，国家统计局、商务部和中国商业联合会在京联合发布了“2006年度中国限额以上连锁零售、连锁餐饮业统计信息”。   

　　所谓限额以上是指批发业为年末从业人员在20人以上且年销售额2000万元及以上的企业，零售业为年末从业人员60人及以上并且年销售额在500万及以上的企业，另外，餐饮业为年末从业人员在40人及以上并年销售额为200万元及以上的企业。   

　　据介绍，2006年我国限额以上连锁企业呈急速扩张、快速发展的趋势，在规模、内外资比较、地域发展、业态、类型和连锁方式上表现出五大特点：   


　　从规模看，整体规模和单体规模均不断增大；从内外资相比，内资连锁虽占据一定优势，但扩张速度和平均效益低于外资连锁；从业态和类型来看，专业店和超级市场、正餐业和快餐业分别占据连锁零售、餐饮业的主导地位；从地域发展来看，原来东部地区较发达，目前向中西部地区和中小城市渗透的潜力很大；从连锁扩张方式看，逐渐由直营转向加盟。