小龙虾抢"鲜"上市

时间：2017-05-19 18:11:56 来源：华龙网作者：

华龙网5月11日16时30分讯（通讯员谭春兰）近日，初上市的小龙虾就已“现身”重庆潼南人的餐桌上。

笔者来到凉风垭农贸市场，仅有一家还剩少许小龙虾。对此一李姓摊主告诉笔者，“要买小龙虾就要早点来，9点多的时候就卖光了，下午根本买不到。”

昨日上午，在江北夜宵街上，不少店铺还未开门，在一家“油焖大虾”店门前，两只火红的小龙虾塑像十分显眼，一个女员工正在店内为下午的生意忙着做准备，她告诉笔者，自小龙虾“上新”以来，店内的生意还不错，“现在来吃小龙虾的顾客蛮多，尤其是周五至周日晚上，每天至少要卖几十斤。”

“4月份小龙虾的肉质还不够饱满，5月份至8月份的这三个月，才是吃小龙虾的最好时节。”陈黄鳝是一名水产品批发商，为潼南多家夜宵店提供小龙虾等水产品。他告诉笔者，小龙虾的价格一般是按不同规格来分，今年的价格比往年实惠了不少。就市场上常见的种类来说，清水虾肉质相对更好，现在每斤零售价格一般为25元；普通的小虾价格更便宜，低到每斤18元。

对于今年小龙虾的市场行情，陈黄鳝坦言不太看好，“去年小龙虾的市场销售很好，很多批发商赚了钱，所以今年很多人都跟风在搞这个，现在整个行业竞争十分激烈，目前行情较去年还略有所下降。”

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等。

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