济南最大龙虾批发市场每天聚散万斤形成大链条

时间：2010-08-27 07:45:45 来源：齐鲁晚报作者：

由于小龙虾生意很火，目前已经形成了完整的产业链条。一级批发商从养殖户手中收购后，支付给物流运输人员一定的费用，将产品送到海鲜市场的二级批发商手中，二级批发商加价后再批发给三级批发商或者宾馆、饭店等餐饮机构。

据了解，济南市场上的小龙虾主要来自济宁微山湖，江苏盱眙、南京和济南本地。

26日凌晨1时，记者在济南海鲜大市场看到，市场内车水马龙，一派繁忙景象。

高老板和他的司机徐师傅早就驱车从济宁微山湖赶到了这里，车里满载着水产品，其中包括近40箱微山湖小龙虾。

徐师傅告诉记者，海鲜大市场内有两辆专门从微山湖往济南运送水产品的货车，两辆车岔开日期隔一天来一次。“根据市场行情，多的时候拉六七十箱小龙虾，少的时候二三十箱，每箱重80斤左右。”徐师傅表示。

据徐师傅介绍，小龙虾的数量都是海鲜大市场的批发商和微山湖小龙虾的收购商商量好的，他们只管运输。

记者了解到，由于小龙虾生意很火，目前已经形成了完整的产业链条。一级批发商从养殖户手中收购后，支付给物流运输人员一定的费用，将产品送到海鲜市场的二级批发商手中，二级批发商加价后再批发给三级批发商或者宾馆、饭店等餐饮机构。

据了解，5、6、7三个月是小龙虾消费的旺季，仅济南海鲜大市场一家每天就可卖出1万多斤。除此之外，一些农贸市场内也有比较大的小龙虾批发点。

据“李嫂龙虾”创始人李荣奇介绍，通过海鲜大市场批发只是省城小龙虾生意链条上的一个环节，“李嫂龙虾”加盟连锁店所使用的小龙虾原料都是由总店统一配送的，不从市场上购买。“我们有自己的养殖基地，自产自用。”

“洗虾粉事件”也影响到了批发环节。“卖不动了，一天见不到几个来批发的。”凌晨3时左右，在海鲜大市场内，已经从一级批发商手中领到小龙虾的刘姓摊主对着面前的4大箱小龙虾不住地摇头。

刘姓摊主告诉记者，整个市场内有约20家批发商，旺季的时候一天就能卖出1万多斤。现在是淡季，加上“洗虾粉事件”的影响，每天所卖小龙虾的数量减少了一半多。

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